Sous Chef

CV Kencana Inti Group adalah perusahaan yang bergerak di industri kuliner, dengan pusat operasional di Yogyakarta. Kami memiliki berbagai restoran yang dikenal akan kelezatan dan kekhasan masakan Indonesia. Dengan pengalaman lebih dari 15 tahun, kami terus berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada pelanggan kami.

Posisi ini mencari Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di restoran kami di Bantul. Di sini, Anda akan memiliki kesempatan untuk mengembangkan keterampilan memasak Anda dan berkontribusi pada pembuatan menu yang unik dan menarik.

Tersedia lingkungan kerja yang kolaboratif dan mendukung, dengan akses ke peralatan dan bahan-bahan berkualitas tinggi. Segera kirim lamaran Anda. untuk menjadi bagian dari perjalanan kuliner yang menginspirasi!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tugas:
• Membantu Chef dalam merencanakan dan mengembangkan menu.
• Memimpin tim masak untuk memastikan hidangan disajikan dengan sempurna.
• Memantau kualitas dan kuantitas bahan makanan.
• Melaksanakan prosedur keamanan dan higienis di dapur.
• Membuat laporan harian tentang produksi dan penggunaan bahan.
• Melatih dan mengembangkan kemampuan anggota tim.
• Memastikan semua peraturan dan standar industri dipatuhi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Syarat:
• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan setara S1 di bidang kuliner atau kuliah di bidang yang relevan.
• Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner (contoh: Hygienic Practice, Food Safety, dll.).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang peralatan dapur modern dan teknik memasak.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait