Senior Head Chef

Kami sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Lingkungan Intan Electronics. Dalam peran ini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengarahkan tim koki kami, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memenuhi standar keamanan makanan.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk meningkatkan kualitas makanan di lingkungan kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Gaji yang menarik dan manfaat lainnya ditawarkan untuk posisi ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengarahkan tim koki untuk memastikan pengiriman makanan yang tepat waktu dan berkualitas tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu makanan yang inovatif dan sesuai dengan standar keamanan makanan.
• Memastikan semua produk makanan memenuhi standar keamanan dan higienis.
• Melakukan inspeksi rutin terhadap area dapur untuk memastikan kebersihan dan keamanan.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
• Mengawasi penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Berkomunikasi dengan pemasok untuk memastikan pengiriman bahan baku yang tepat waktu.
• Memastikan semua peraturan dan regulasi kesehatan makanan dipatuhi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri makanan dan minuman.
• Pendidikan setidaknya S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan inventaris.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola staf dan tim kerja.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait